انت هنا الان : شبكة جامعة بابل > موقع الكلية > نظام التعليم الالكتروني > مشاهدة المحاضرة
الكلية كلية العلوم للبنات
القسم قسم علوم الحياة
المرحلة 4
أستاذ المادة زينب عبد النبي طليفح النصراوي
24/11/2017 10:35:27
عزل الأحياء المجهرية من الأغذية السكرية
تكون الأغذية السكرية ابطأ تلفا واقل خطورة قياسا بالأغذية الاخرى بسبب تركيز السكر العالي فيها (30-80%) والذي يجعلها غير ملائمة لنمو العديد من الميكروبات وتعرف الأحياء المجهرية التي تعزل من الأغذية السكرية بالأحياء المحبة للازموزية Osmophilic .اضافة لانخفاض pH فيها (4-5) مما يشجع نمو الخميرة والأعفان.
عزل الأحياء المجهرية من الأغذية السكرية
تكون الأغذية السكرية ابطأ تلفا واقل خطورة قياسا بالأغذية الاخرى بسبب تركيز السكر العالي فيها (30-80%) والذي يجعلها غير ملائمة لنمو العديد من الميكروبات وتعرف الأحياء المجهرية التي تعزل من الأغذية السكرية بالأحياء المحبة للازموزية Osmophilic .اضافة لانخفاض pH فيها (4-5) مما يشجع نمو الخميرة والأعفان.
عزل الأحياء المجهرية من الأغذية السكرية
تكون الأغذية السكرية ابطأ تلفا واقل خطورة قياسا بالأغذية الاخرى بسبب تركيز السكر العالي فيها (30-80%) والذي يجعلها غير ملائمة لنمو العديد من الميكروبات وتعرف الأحياء المجهرية التي تعزل من الأغذية السكرية بالأحياء المحبة للازموزية Osmophilic .اضافة لانخفاض pH فيها (4-5) مما يشجع نمو الخميرة والأعفان.
المادة المعروضة اعلاه هي مدخل الى المحاضرة المرفوعة بواسطة استاذ(ة) المادة . وقد تبدو لك غير متكاملة . حيث يضع استاذ المادة في بعض الاحيان فقط الجزء الاول من المحاضرة من اجل الاطلاع على ما ستقوم بتحميله لاحقا . في نظام التعليم الالكتروني نوفر هذه الخدمة لكي نبقيك على اطلاع حول محتوى الملف الذي ستقوم بتحميله .
الرجوع الى لوحة التحكم
|