المحاضرة الاولى

يتركب الجدار الخلوي للفطريات من معقدات من الجلوكان Glucan polymers

ويتميز هذا الجدار بالليونة عند القمة النامية للهيفا، أما بقية جدر الهيفات فهي صلبة، غير مرنة، وغير قابلة للتمدد.

ويحتوي الجدار الخلوي لهيفات معظم الفطريات على كمية قليلة من الشيتينchitin .
ويكون الشيتين 3-60% من الوزن الجاف للجدار الخلوي، وعادة يرتبط الشيتين بالجلوكانات، مثل:

non-cellulosic B-1.3 and 1.6 linked glucans و 1.3and 1.4 linked glucans

ولقد قسم (1968) Bartnicki-Garcia الجدر الهيفية للفطريات – من ناحية محتواها من السكريات المعقدة – إلى ثماني مجموعات، حيث وجد أن هذا التقسيم ذو علاقة ارتباطية بالمجاميع التقسيمية للفطريات.
يتركب الجدار الخلوي في الفطريات البيضية التابعة Mastigomucotina ذات الهيفات غير المقسمة من السليلوز .

ومن ناحية أخرى تتركب جدر هيفات الفطريات الزيجية من معقد الشيتين والشيتوسان Chitin chitosan، حيث يعتبر الشيتوسان معقدا شبيها بالشيتين، ولكنه خال من حمض الخليك non-acetylated chitin-like polymer.

أن تركيب الجدار الخلوي لأي نوع من الفطريات ليس متشابها تحت جميع الظروف، بل على العكس من ذلك، فالمركبات التي قد تكون موجودة في الهيفات الفطرية عند بداية تكوينها قد تختفي كلية عندما تتقدم هذه الهيفات في العمر.