علم الفطريات

علم الفطريات mycology :
هو علم يهتم بدراسة كل ما يتعلق بالفطريات من تركيب وتكاثر وتغذية وتصنيف . والتسمية العلمية لهذا العلم جاءت من الكلمة اليونانية القديمة (Mykes ) وتعني فطر عيش الغراب ، و Logos تعني علم أو دراسة .
وقد أخذ علم الفطريات في التقدم منذ بداية القرن الحالي وذلك بفضل التوسع في طرق البحث العلمي حيث تشعبت الدراسات في هذا العلم واتسعت آفاقها اتساعًا كبيرًا حتى صار من المتعذر أن يلمّ عالم واحد بجميع شعبها , ومن هنا بدأ التخصص فقسّم علم الفطريات إلى عدد من الفروع الرئيسية التي يكاد أن يصبح كلّ فرع منها علمًا مستقلّا بذاته ,شأنه في ذلك شأن بقية العلوم الأخرى , وأهمّ هذه الفروع :
*بيئة الفطريات Fungal ecology
*فسيولوجيا الفطريات Fungal physiology
*وراثة الفطريات Fungal genetics
*علم الفطريات الصناعية Industrial mycology
*علم الفطريات الطبية Medical mycology
إلى غير ذلك من فروع هذا العلم التي تستجدّ كلّ يوم .

أهم الأدوات والأجهزة المستخدمة في مختبر الفطريات:
اولاً: الأجهـــــــــــــــــــزة و المــــــــــــــعدات:
1- الحاضنات Incubators : وهي أجهزة يمكن التحكم بدرجة حرارتها وتستخدم لتنمية الفطريات والبكتيريا وهناك نوعان من الحاضنات. الأول :- الحاضنات ذات المدى الحراري (0 – 50 )° م في الدراسات التي تتطلب مدى حراري واسع . أما النوع الثاني فهي حاضنات مبردة تتراوح ما توفره من درجات حرارة من (- 25الى 25) °م .
2- جهاز التعقيم البخاري ( الموصدة ) Auto Clave: هو جهاز تعقيم بالبخار تحت ضغط مرتفع ويستخدم لتعقيم الأوساط الغذائية و القطن و الشاش والأطباق المراد غسلها و تنظيفها من الفطريات النامية فيها. واعتياديا يتم التعقيم تحت درجة حرارة 121° م تحت ضغط 15باوند/انج² لمدة 20 دقيقة وهناك أحجام مختلفة من هذا الجهاز لمختلف أغراض التعقيم وحجم المختبر الذي يشغله .
3- غلايات Steamers: وهي معقمات بالبخار تحت الضغط الجوي الأعتيادي.
4- الأفران Ovens: وتستخدم لتعقيم الزجاجيات بالهواء الساخن كما يمكن استخدامها لتجفيف العينات المراد تقدير نسبة الرطوبة فيها كالتربة والنباتات بمختلف اجزاءها.
5- ثلاجة مجمدة Refrigerator: يفضل ان يتواجد اكثر من ثلاجة لحفظ الأوساط الغذائية لحين استعمالها و النماذج المرضية أو بعض المواد التي قد تتلف كذلك لحفظ العزلات الفطرية والبكتيرية Sub – Cultures .
6- توفير مجاهر مركبة Compound M. ومجاهر تشريح Disecting M. .
7- توفير آلة تصوير خاصة بالمختبر وآلة تصوير محملة على مجهر مركب او على مجهر تشريحي.
8- توفير أجهزة أخرى مثل جهاز لتقطير الماء، حمام مائي، ميزان حساس ، وميزان اعتيادي، اجهزة طرد مركزي Centerifuge ، خلاط Blender، جهاز لعمل شرائح رقيقة ( المشراح) Microtome .
9- توفير أدوات خاصة لأخذ العينات وعلب لحفظ العينات الفطرية المختلفة وجلبها للمختبر وعلب معدنية لحفظ الأنابيب والماصات عند تعقيمها كذلك حوامل خشبية او معدنية لحمل أنابيب الاختبار وأحواض صبغ وأدوات تشريح مع ابرة تلقيح .
ثانياً: الأدوات الزجاجيـــــــــــــــــــــــــــــــة:
1- أنابيب اختبار بمختلف الأحجام Test tubes.
2- اطباق بتري Petridishes.
3- كؤوس ( بيكرات ) Beaker ودوارق مخروطية واقماع وسلندرات مدرجة وماصات.
4- اوعية زجاجية للتجميع وقطارات زجاجية وشرائح زجاجية مع أغطيتها.
ثالثاً: أدوات أخرى مثل:
1- آلة عد المستعمرات colonymeter.
2- آلة حساب عدد الخلايا او الأبواغ Haemocytometer .
3- مناخل فصل ذات أحجام مختلفة.
4- مصابيح كحولية (مصباح بنزن ) ومحارير زئبقية.


المجهر المركب الضوئي Compound Microscope ( light M. )
المجهر Microscope جهاز يستخدم في المختبرات عادة و يستعمل المجهر لدراسة كل ما هو دقيق وصغير جداً بحيث لايرى بالعين المجردة وفي مختبرالفطريات وغيرها لدراسة المسبب المرضي بشكل دقيق ومعرفة مقدار ما يحدثه من تغيرات في أنسجة العائل .
مكونات المجهر المركب : - يتكون المجهر من اجزاء الية واخرى بصرية وهي :
اولاً : الاجزاء الالية Mechanical Parts
وهي كما يلي:
1- القاعدة Stand ويستعمل لتثبيت المجهر.
2- الذراع Arm وهو الجزء الذي يحمل به المجهر ومثبت عليه ضابطان هما الضابط التقريبي
Course adjustment ويستعمل لأحضار الصورة والضابط الدقيق Fine adjustment ويستعمل لتوضيح الصورة يستخدم مع القوى X40 و X 100 .
3- المسرحStage و يكون اما مربعاً او مستديراً و توضع عليه الشريحة الزجاجية حيث يمكن تثبيتها بمقابض Clips.
4- انبوبة المجهر Body tube و هي أنبوبة تثبت في طرفها العلوي العدسة العينية وفي المجاهر الحديثة توجد انبوبتان تستقر فيها عدستان عينيتان .
5- القرص الدوار Rotary disk وهو قرص يتحرك حركة دائرية وتثبت عليه العدسات الشيئية.
ثانياً: الأجزاء البصرية Optical parts
و تتكون من:
1- العدسات العينية Ocular Lenses: وتثبت في اعلى انبوبة المجهر ووظيفتها تكبير صورة الشئ المراد فحصه و العدسة العينية مرقمة بقوة تكبير10x , 7x , 5x وغيرها.
2- العدسات الشيئية Objective lenses يوجد في المجهر عدد من العدسات الشيئية يصل الى الخمسة و تختلف هذه العدسات في قوة تكبيرها و أكثرها استخداما هي : العدسة الشيئية الصغرى Lower power lens , العدسة الكبرى الجافة High dry power lens , والعدسة الزيتية .
3- المكثف Condenser : هو جهاز مثبت اسفل الفتحة الموجودة في وسط المسرح و يستعمل لتركيز كمية الضوء الخارجة من المصباح على الشئ المراد فحصه .
كيفية استعمال المجهر:
لأستخدام المجهر بالشكل الصحيح يجب اتباع الخطوات التالية:
1- عند الفحص توضع الشريحة الزجاجية على المسرح بحيث يكون النموذج المراد فحصه في مركز فتحة المسرح و تثبت الشريحة بالماسكين .
2- نفحص اولا بالقوى الصغرى باستعمال الضابط التقريبي لخفض العدسة بحيث تكون على بعد نصف سنتيمتر من الشريحة الزجاجية ثم ينظر خلال العدسة العينية. ويستعمل الضابط التقريبي لأظهار الصورة و الدقيق لتوضيح الصورة.
3- عند الحاجة الى استعمال قوة اكبر نضبط اولاً بالقوى الصغرى ثم نحرك القرص الدوار الى العدسة ذات القوة الأكبر وبالاستعانة بالضابط الدقيق نحصل على صورة واضحة.
4- بعد اكمال الفحص يجب ارجاع العدسة الصغرى الى مكانها ورفع الشريحة من المسرح ثم وضع المجهر في محله بعد تغطيته بالغطاء المخصص له .
ارشادات عامة لصيانة المجهر:
1- عند استخراج المجهر من صندوقه يجب مسكه باليد اليمنى من الذراع و تضع اليد اليسرى تحته وبشكل قائم لأن حمله بشكل مائل سوف يؤدي الى كسر العدسات التي قد تسقط من مكانها كما ان حمله بيد واحدة قد يؤدي الى اصطدام المجهر بالبنج او بشخص اخر لذا يجب حمله بكلا اليدين.
2- يوضع الجهاز بكل هدوء على البنج بمساحة (25,20,10) سم تقريباً من حافة البنج لأن الوضع بمسافة أقل من 10 سم يؤدي الى سقوط الجهاز عند حدوث اي طارئ بجانبه اما الوضع بمسافة اكثر من 25 سم يؤدي الى انحناء الطالب اكثر من اللازم عند استعمال المجهر مما يؤثر على سلامة العمود الفقري بينما هذه المسافة تمكن الطالب ان يسند يديه على البنج و تحريك عدسات المجهر بشكل مريح.
3- يجب التأكد قبل استعمال المجهر من نظافة عدساته ويتم تنظيف العدسات بمادة الزايلول ومسحها بواسطة ورق العدسات lens paper أو باستعمال ورق لف السكائر ولا يجب تنظيفها بالمنديل اليدوي و الكلينكس لأن ذلك سوف يخدش العدسات ويجعلها غير صالحة للأستعمال.
4- تأكد من وجود جميع أجزاء المجهر وخصوصاً العدسات وبلغ فوراً عن وجود اي نقص بها وإلا فتكون ملزماً بهذا النقص.
5- لا تستعمل العدسة الزيتية الا بإيعاز من المدرس وعند ذلك يجب التأكد من نظافتها من الزيت بعد الأنتهاء من العمل مباشرةً.
6- بعد الأنتهاء من العمل بالمجهر يجب ارجاع العدسة الصغرى الى مكانها ورفع الشريحة الزجاجية من مسرح المجهر ثم نضع المجهر في محله بعد تغطيته بالغطاء المخصص له .